Салат с кукурузой, курицей и яичными блинчиками

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта салат с кукурузой и курицей.

Яйца разбейте, отправьте в глубокую посуду, посолите и поперчите по своему вкусу, взболтайте вручную венчиком до омлетной смеси.

Сковороду разогрейте, при необходимости смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте яичную смесь на сковороду. Блинчик желательно сделать тонким, поэтому сразу подберите необходимый диаметр сковороды. Обжарьте, пока одна сторона не схватится.

Переверните и дожарьте на второй стороне до готовности.

На другой или этой же очищенной сковороде обжарьте репчатый лук: сначала нарежьте его средними кусочками, отправьте на сковороду оливковое масло и лук, жарьте до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. При этом его постоянно необходимо помешивать, чтобы отдельные кусочки не сгорели. Затем снимите с плиты.

Отварную куриную грудку нарезать кубиками.

Возьмите салатницу и смешайте подготовленные компоненты салата: курицу и обжаренный лук. Яичный блинчик нарежьте полосками и отправьте к курице.

Приготовить заправку для салата (в том случае, если вы не хотите употреблять майонез, а если у вас нет никаких предрассудков по этому поводу – смело берите его): смешайте сметану, зерновую горчицу, пропущенный через пресс зубок чеснока.

Всыпьте в салатник кукурузу, слив жидкость из банки, а также вылейте заправку для салата.

Перемешайте, попробуйте салат на соль и перец, при необходимости приправьте и можно угощаться!

Салат с кукурузой, курицей и яичными блинчиками готов! Теперь и вы знаете как приготовить салат с курицей так, чтобы он понравился всем дамам за вашим столом.
Приятного аппетита!