Салат с балыком и колбасным копченым сыром
Этот салат с балыком и колбасным копченым сыром обязательно вам понравится – он оригинальный, сытный и очень вкусный! Копченый колбасный сыр придаст ему интересный вкус барбекю, нежные кусочки балыка насытят, а свежие помидоры и перец освежат и придадут всем ингредиентам легкости. Салат очень легко готовится, но это ничуть не умаляет его достоинства для «гостевой» подачи. И даже наоборот, в качестве закуски ваши приглашенные первым распробуют именно его, ведь что мы обычно подаем на стол к спиртному? Все тот же сыр, мясную нарезку, овощи.
Салат с балыком и колбасным сыром можно подать как в общем блюде, так и порционных формах, главное, не нарезайте овощи заранее, так как помидоры обязательно подведут вас и образуют на дне салатницы «лужу». А вот остальные ингредиенты можно нарезать даже за несколько часов и хранить в холодильнике под надежным покрытием пищевой пленки.
Подготовим ингредиенты.
Для начала желательно приготовить сметанный соус к салату, чтобы соль успела раствориться перед тем, как будем заправлять салат. В сметану 15% жирности всыплем соль и перец (молотый черный, белый или смесь перцев – по личному предпочтению). Далее выдавим в соус пару некрупных долек чеснока, если ничего не имеете против чесночного запаха. Для гостей лучше пропустить этот шаг, чтобы не никого не поставить в затруднительное положение из-за специфического аромата и всех его последствий. Соус перемешиваем и отставляем. Переходим к основным ингредиентам нашего вкусного и яркого по вкусу салата.
Режем красивым и ровным (как на «Оливье») кубиком кусочек балыка. Неплохо будет гармонировать по вкусу ветчина или свиная запеченная буженина со специями.
Режем таким же пропорциональными кубиками копченый колбасный сыр. Вот этот ингредиент, пожалуй, в этом салата незаменишь ничем. Может быть только копченым сулугуни. Без этого особого запаха дымка салат может потерять всю свою прелесть…
Освежаем наш салат с балыком овощами – свежим помидором крупными кусочками, сладким перцем кубиками, а также обязательно пахучей свежей зеленью – петрушкой, кинзой или укропом.
Куриные яйца заранее отвариваем и режем так же, как и помидоры, покрупнее, чтобы желток не размазался по всему салату в пюре, а все же сохранил кое-где целые кусочки.
Начинаем смешивать ингредиенты салата: для начала необходимо соединить с соусом в салатнице все твердые продукты, которые не подвергаются деформации при смешивании – балык, сыр, сладкий перец, зелень.
Аккуратно подмешиваем помидоры, яйца.
Еще буквально пару взмахов большой салатной ложки – и салат с балыком и сыром готов!
Подавайте незамедлительно на стол, украсив зеленью и четвертинкой яйца.
Приятного аппетита!
Комментарии
Нет комментариевОставьте первый комментарий!
и получите от нас подарок!
Добавить комментарий