Потому что вкусно

Кексы из фруктового пюре

Кексы из фруктового пюре
60 минут
12 порции
13
Описание

Фруктовое пюре, будь то яблочное, персиковое или абрикосовое, продукт, хранящийся недолго даже в холодильнике. И если у вас осталось грамм 200 пюре, которое нужно срочно куда-то пристроить, попробуйте приготовить на его основе чудесные сладкие кексы. Структура кексов прекрасна, они влажноватые, мягкие, волшебно пахнут и приятны на вкус! Добавки выбирайте на свое усмотрение. Кроме изюма можно попробовать курагу, цукаты, кусочки шоколада или орешки. Здесь ваша фантазия не ограничена, поэтому можно выбирать, а вот технологию смешивания продуктов лучше не нарушать – следуйте нашим пошаговым фотографиям!

Ингридиенты:
* для удобства вы можете отмечать ингридиенты, которые уже подготовили выше. Просто нажмите на ингридиент.
Шаг 1
Приготовление шаг 2

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта кекс с фруктовым пюре.

Шаг 2
Приготовление шаг 3

Подготовить сухие ингредиенты, смешав муку, разрыхлитель, соль.

Шаг 3
Приготовление шаг 4

В отдельную емкость вбить яйца, всыпать к ним сахар. Количество сахара можно регулировать, если хотите сделать кексы сладкими, всыпайте все 150 г, если ваше пюре очень сладкое, можно ограничиться 100 г сахара, чтобы кексы не стали приторными.

Шаг 4
Приготовление шаг 5

Взбить яйца и сахар до пышной массы, которая должна увеличиться примерно в три раза. После чего, не прекращая работу миксера или блендера, начать вводить тонкой струйкой сначала растительное масло, затем небольшими порциями фруктовое пюре. Не рекомендуем добавлять большие порции масла и пюре, так как яично-сахарная масса может разделиться и ваше масло полностью осядет на дно.

Шаг 5
Приготовление шаг 6

В итоге правильного взбивания всех жидких ингредиентов у вас должна получиться цельная воздушная смесь.

Шаг 6
Приготовление шаг 7

Всыпать в жидкие ингредиенты молотые пряности – анис, корицу, кардамон и мускатный орех. Аккуратно вмешать лопаткой, затем также небольшими порциями ввести муку и разрыхлитель.

Шаг 7
Приготовление шаг 8

В готовое тесто положить вымытый изюм, перемешать.

Шаг 8
Приготовление шаг 9

Разложить тесто по формочкам, оставляя место для подъема теста.

Шаг 9
Приготовление шаг 10

Выпекать кексы около 20-25 минут при температуре 180 градусов (заранее нагреть духовку). Проверить кексы на сухую лучину, затем охладить и украсить по желанию.

Шаг 10
Приготовление шаг 11

Кексы на фруктовом пюре готовы!
Приятного чаепития!

Комментарии

Нет комментариев

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *