Запеченные бананы с творогом и йогуртом

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта бананы запеченные с творогом и йогуртом.

Смешайте творог с йогуртом в большой емкости для смешивания, чуть присолите.

Вбейте следом яйцо, всыпьте указанную порцию крахмала для стабилизации структуры запеканки.

Если ваш творог домашний, мягкий и достаточно влажный, можно воспользоваться вилкой и просто растереть всю массу до однородности. Если же творог не получается растереть без комочков – воспользуйтесь погружным блендером. Включаем его на полную мощность, перемешиваем до получения гладкой консистенции массы.

В получившуюся творожную массу можно добавлять по вкусу цукаты или/и изюм, а возможно вам нравятся и другие вкусные добавки – орехи, сухофрукты или семечки. Для кулинарных экспериментаторов есть возможность пофантазировать со вкусами!

Завершающий этап приготовления: бананы очистите от кожуры, порежьте каждый на 3-4 брусочка, затем каждый брусочек разрежьте пополам. Уложите бананы срезом вниз, выстелив ими дно вашей формы для запекания. Чтобы бананы остались такими же красивыми внешне и не потемнели – взбрызните их лимонным соком.

Вылейте сверху на бананы творожно-йогуртовую массу, разровняйте по поверхности. Выпекайте десерт 25 минут при температуре 180 градусов.

Можно подать такую запеканку теплой или холодной, с медом (так как в рецепте совсем не использован сахар) или со сметаной, кому и так будет сладко от натуральной сладости бананов и изюма.
Бананы, запеченные с творогом и йогуртом готовы!
Приятного аппетита!