Потому что вкусно

Салат «Сельдь под шубой» в картофельных лодочках

Салат «Сельдь под шубой» в картофельных лодочках
40 минут
8 порций
3
Описание

На Новый год даже традиционный салат «Шуба» хочется преподнести по-праздничному! Среди всего разнообразия подач существует несколько порционных вариантов, которые максимально эстетично и компактно смотрятся на застольном столе. Конечно же, это будет немного сложнее, чем просто подать «Шубу» как обычный слоеный салат, но зато можно удивить гостей креативностью. В преддверии Нового года – только самые лучшие рецепты для Вас!

Ингридиенты:
* для удобства вы можете отмечать ингридиенты, которые уже подготовили выше. Просто нажмите на ингридиент.
Шаг 1
Приготовление шаг 2

Подготовим ингредиенты для рецепта салат «Сельдь под шубой».

Шаг 2
Приготовление шаг 3

Загодя отварите все овощи, которые будут необходимы для салата – картофель, свеклу и морковку. Картофель возьмите крупный, круглый/овальный и обязательно неразваристых сортов, чтобы после отваривания он хорошо сохранил форму, не распался и не растрескался. Такой картофель необходимо будет очистить, разрезать пополам и, отойдя от края около 0,5 см, сформировать выемки с помощью ложки.

Шаг 3
Приготовление шаг 4

В каждую получившуюся «лодочку» положить по 0,5 ч.л. майонеза. Сельдь соленую или слабосоленую нарезать мелкими кубиками, смешать с тонко нашинкованной луковицей. Если сельдь не слишком жирная, можно влить немного растительного масла.

Шаг 4
Приготовление шаг 5

Селедочную массу перемешать и, легко ее трамбуя, выложить в выемки в картофеле.

Шаг 5
Приготовление шаг 6

На сельдь нанести майонезную сетку. Морковь натрите на мелкой терке, выложите на селедку и снова нанесите майонез.

Шаг 6
Приготовление шаг 7

Свеклу натрите аналогично моркови и выложите сверху морковки. Теперь желательно оставить в таком виде до самой подачи.

Шаг 7
Приготовление шаг 8

Майонезный рисунок на свеклу нанесите незадолго до праздничного застолья, чтобы сохранить его внешний вид (свекла окрасит майонез уже через 4-5 часов). Украшаем салат «Шуба» зеленью и клюквой.

Шаг 8
Приготовление шаг 9

Салат «Сельдь под шубой» в картофельных лодочках готов!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Комментарии