Потому что вкусно

Марокканский свекольный салат

Марокканский свекольный салат
20 минут
2 порции
3
Описание

Если вы знакомы с национальной арабской кухней, наверняка знаете, что к мясным блюдам из баранины и ягненка обязательно подают овощи. Сегодня мы готовы вам представить один интересный и колоритный салат из свеклы из марокканской кухни, он особенно пригодится вам, если вам надоели винегреты и другие салаты со свеклой или помидорами. Сочетание овощей освежает вкусовые рецепторы просто невероятно, поэтому обязательно приготовьте его к мясу!

Ингридиенты:
* для удобства вы можете отмечать ингридиенты, которые уже подготовили выше. Просто нажмите на ингридиент.
Шаг 1
Приготовление шаг 2

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2
Приготовление шаг 3

Спелые сладкие помидоры нарезать мелкими кубиками, сложить в салатницу.

Шаг 3
Приготовление шаг 4

Отправить к помидорам колечки красного или белого салатного неострого лука. Если лук у вас имеется только репчатый – обязательно обдайте его кипятком или замаринуйте предварительно в уксусе. Так как его в салате достаточно много, он не должен быть резким или иметь неприятный запах, «главные» в салате – свекла и помидоры.

Шаг 4
Приготовление шаг 5

Свеклу очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Если свекла у вас будет не отварная, а запеченная – салат будет еще вкуснее.

Шаг 5
Приготовление шаг 6

Пучок свежей петрушки мелко измельчить, добавить в салатницу. Заправить салат лимонным соком, он должен быть слегка кислым, чтобы сбалансировать вкус сладкой свеклы. Если же так случилось, что свекла попалась совершенно не сладкая – всыпьте в салат немного сахара и выровняйте вкус таким способом.

Шаг 6
Приготовление шаг 7

Вам останется только посолить салат и добавить качественное оливковое масло первого холодного отжима – именно оливковое используют повсеместно в Марокко и не зря, ведь такое масло превосходно подходит к любым овощам, не только к томатам и свекле. Салат перемешиваем и подаем сразу же, пока помидоры сохраняют внешний вид и не «стекли».

Шаг 7
Приготовление шаг 8

Марокканский свекольный салат готов!
Приятного аппетита!

Комментарии