Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Подготовим ингредиенты.
Сначала сварим вкрутую 4 куриных яйца. Чтобы желток не был жидким, отварим их 9 минут после закипания.

Луковицу очистим. Нарежем ее четверть кольцами.

Шампиньоны помоем. При необходимости почистим шляпки грибов. Порежем шампиньоны крупными пластинками.

Разогреем на сковороде масло. Затем высыплем в него четверть кольца лука и обжарим овощи до золотистого оттенка.

Затем добавим к луку крупно порезанные грибы.

Продолжим обжаривать их вместе до выпаривания жидкости.
Готовые грибы остудим.

Крабовые палочки предварительно разморозим. Очистим их от упаковки и порежем длинной соломкой.
Выложим их в пиалу или салатник.

Огурец помоем и нарежем таким же способом, что и крабовые палочки. Очищать от кожуры огурец необязательно.

Добавим огурец в салатник с крабовыми палочками.

Вареные яйца остудим, тщательно почистим и порежем длинными слайсами.

Добавим яйца к порезанным ингредиентам.

Теперь выложим остывшие поджаренные с луком шампиньоны.

Добавим мелко порубленную зелень. Можно использовать базилик, петрушку, кинзу, укроп. Заправим салат с шампиньонами майонезом. Посолим и приправим блюдо черным перцем.

Тщательно перемешаем, чтобы ингредиенты соединились.

Немного охладим салат со свежими шампиньонами и крабовыми палочками в холодильнике и будем подавать, украсив ароматной свежей зеленью.
Приятного аппетита!