Потому что вкусно

Редис по-корейски

Редис по-корейски
10 минут
4 порции
42
Описание

Ну как же ранней весной обойтись без салатов из редиски? Совершенно никак – организм требует первых витаминов, хрустящих и ярких сочных овощей с грядок! И если такой популярный салат из редискив сметане с зеленью уже знаком всем и давно любим, то редис по-корейски станет новинкой на вашей кухне и внесет весеннее обновление в меню. И если до этого вы не любили редис из-за его простенького вкуса, то в таком виде у вас есть все шансы сделать его интересным и заманчивым.

Ингридиенты:
* для удобства вы можете отмечать ингридиенты, которые уже подготовили выше. Просто нажмите на ингридиент.
Шаг 1
Приготовление шаг 2

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта салат из редиса по корейски.

Шаг 2
Приготовление шаг 3

Начните с моркови – ее необходимо очистить и измельчить соломкой на специальной терке. Всю морковную соломку отправьте в глубокую емкость. В морковку добавьте соль и сахар, перемешайте и примните ее хорошо руками, чтобы морковка пустила сок.

Шаг 3
Приготовление шаг 4

Редис промойте, отрежьте хвостик и ботву, затем нарежьте ее кружками толщиной не более 4-5 мм, а затем кружочки нарежьте брусочками. Измельченный редис добавьте к моркови.

Шаг 4
Приготовление шаг 5

Сделайте в центре углубление, туда пропустите чеснок через давилку, а также пряности – приправу и кориандр.

Шаг 5
Приготовление шаг 6

На небольшой сковороде накалите растительное масло, до появления пузырьков.

Шаг 6
Приготовление шаг 7

Горячее масло аккуратно влейте в углубление прямо на чеснок и пряности. Чеснок немного пошипит – «заварится», это так и должно быть.

Шаг 7
Приготовление шаг 8

Начинайте перемешивать ингредиенты салата с маслом и пряностями, попутно добавляя уксус.

Шаг 8
Приготовление шаг 9

Когда салат с редисом хорошо перемешается – обязательно дайте ему время, чтобы пропитаться и настоятся. Через 2-3 часа он будет вкуснее, а еще через сутки – будет просто объедение! Поэтому не торопитесь либо сделайте его за сутки до трапезы и у вас на обед или ужин будет замечательный овощной весенний гарнир!

Шаг 9
Приготовление шаг 10

Редис по-корейски готов!
Приятного аппетита!

Комментарии

Нет комментариев

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *