Тушите все ингредиенты свекольной икры около 5-7 минут на малом огне, постоянно помешивая. Перед употреблением свекольную икру лучше охладить, холодная она более лучше раскрывает свой вкус. Очень хорошо есть ее с хлебом или тостами, предварительно натерев их зубком чеснока, а также с кислыми ягодами и посыпав поджаренным кунжутом.