Затем утрамбуйте крошку, формируя плотный корж. Уделите внимание местам стыка бортика и дна формы – он должен быть закрыт тестом, чтобы творожная масса не вытекала во время выпекания. Отправьте основу для чизкейка временно в холодильник на полку с самой низкой температурой.