Насколько же разнообразной может быть рецептура плова! А все из-за того, что рис – универсальная крупа, которая хорошо сочетается с абсолютно любыми видами мяса, птицы, и как оказалось, даже с морепродуктами. Самое первое тому подтверждение – плов с мидиями! Сочетание мидий, риса и пряностей дает превосходный многообещающий результат и вкуснейшую трапезу. Рецепт плова с мидиями мало чем отличается от классического приготовления. Для него нам нужен тот же зирвак, т.е. обжаренные в масле морковь и лук, а также рис, подходящий для приготовления плова.