Нагревайте глазурь, пока она не начнет густеть и кипеть пузырьками. Не нужно варить ее долго, как только появились пузыри, снимайте с плиты. Глазурь должна быть теплой, когда вы начнете покрывать ею куриную кожицу, поэтому готовьте ее непосредственно перед тем, как будете извлекать курицу из духовки.