Для начала возьмите широкое плоское блюдо, диаметр которого будет больше, чем диаметр вашей сковороды. Накройте сковороду с пирогом этим блюдом и переверните таким образом, чтобы сковорода оказалась сверху. Если вы обжарили одну сторону пирога правильно, и она у вас не прилипла ко дну сковороды, ваш пирог с легкостью окажется на широком блюде поджаренной стороной сверху.