Последним в такой суп всегда добавляйте томатную пасту или томатный сок. Если вы добавите в фасолевый суп томаты еще до готовности картофеля или фасоли (в случае, если фасоль используется сухая) вы можете получить твердый картофель и жесткую фасоль из-за натуральной кислоты, содержащейся в помидорном соке. А когда картофель уже разварен, а фасоль мягкая, можно смело добавлять компонент, который придаст приятную кислинку без риска для других ингредиентов.